ミント白玉
【ミント白玉の作り方】
[材料](2人分)
白玉粉100g
ペパーミント1枝
水80ml
砂糖60グラム
レモン汁少々
お湯600cc
お好みのフルーツ(キウイやいちごなどりんごなど)
[作り方]
- ボウルに白玉粉、刻んだペパーミントの葉を入れ、水を少しずつ入れて混ぜながら、耳たぶの硬さになるまでこねます
- 2cmぐらいの団子状に丸め、沸騰したお湯に入れて湯で、浮き上がって1分たったら氷水で冷やして、白玉団子を作ります
- 鍋にお湯を沸かして火を止めて、佐藤wを入れ溶かして粗熱をとり、レモン汁を加え手シロップを作ります
- 適当な大きさに切ったフルーツや白玉団子を器に入れ、冷やしたシロップをかけて完成です